Beetenrot ist ein natürlicher roter Farbstoff, dessen Hauptpigment Betanin ist, ein Betalain-Glycosid (CAS 7659-95-2, C24H26N2O13, MW 550.47), mit der Bezeichnung E162 und gewonnen aus dem Saft der Roten Bete (Beta vulgaris). Es liefert rosa bis bläulich-rote Töne, die unter leicht sauren Bedingungen bei niedriger Temperatur am hellsten sind und bei längerem Erhitzen verblassen, weshalb es sich am besten für Gummis, kaltverarbeitete Flüssigkeiten und Überzüge eignet; handelsübliche Qualitäten sind auf Farbstärke standardisiert, meist auf einem Träger wie Maltodextrin. Es wird als rotes bis violettes Pulver geliefert und zu Pulvern, Gummis, Flüssigkeiten und Tablettenüberzügen verarbeitet.
- Pulver
- Fruchtgummis
- Flüssigkeiten
- Tabletten
Anwendungen
Rosa- bis Rotfärbung von Gummis, Flüssigkeiten, Pulvern und Tablettenüberzügen.
Dokumentation und Qualität
Jede Bestellung wird durch die Dokumente gestützt, die Ihr Qualitätsteam ablegt, und durch die dahinterstehenden Kontrollen.
Analysenzertifikat
jede ChargeSpezifikationsblatt
auf AnfrageAllergenerklärung
auf AnfrageGVO-Erklärung
auf AnfrageRückverfolgbarkeit
auf AnfrageSicherheitsdatenblatt
sofern zutreffendWie es kontrolliert wird
- Identität bei jedem eingehenden Rohstoff verifiziert
- Auf Schwermetalle und mikrobielle Kontaminanten geprüft
- Vollständige Chargen- und Losrückverfolgbarkeit
- Hergestellt unter unserem zertifizierten NSF-GMP-System