Hydroxytyrosol

L'hydroxytyrosol (3,4-dihydroxyphenylethanol) est un phényléthanoïde de l'olive obtenu à partir de la feuille ou du fruit de l'olivier (Olea europaea), fourni sous forme de composé unique isolé à une pureté de 98% ou plus par HPLC (CAS 10597-60-1, C8H10O3, masse moléculaire 154.16 g/mol). C'est le composé phénolique plus petit vers lequel s'hydrolyse le glycoside d'oleuropéine plus grand, et en tant que molécule purifiée, il diffère des qualités d'extrait de feuille entière standardisées qui conservent une matrice native. Parmi les deux isolats de la famille, c'est le composé de plus faible masse moléculaire aux côtés de l'oleuropéine isolée. Il se présente sous forme d'une fine poudre de composé défini et peut aussi être manipulé sous forme liquide. Nous le fabriquons en formats gélule, capsule molle, poudre et liquide.

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