Pyridoxine

La pyridoxine (CAS 65-23-6) est le vitamère alcool sous forme de base libre de la vitamine B6, l'un des trois vitamères naturels de la B6, de formule C8H11NO3 et de masse moléculaire 169.18. Elle est obtenue par synthèse chimique et fournie en qualité alimentaire et pharmaceutique sous forme de base non salifiée, une matière première moins courante que le sel de chlorhydrate correspondant. Comme elle ne porte pas de chlorure d'hydrogène, sa masse moléculaire est inférieure à celle du chlorhydrate de pyridoxine (205.64) ; une masse donnée contient donc une proportion plus élevée du fragment pyridoxine. Elle partage le même squelette bis(hydroxymethyl)pyridinol, mais elle est dépourvue du groupe phosphate du pyridoxal-5'-phosphate et du groupe aminométhyle de la pyridoxamine. Elle est proposée sous forme de poudre cristalline et fabriquée en poudres, gélules et comprimés.

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