Potassium Gluconate

Potassium gluconate 是 gluconic acid 的单钾盐（C6H11KO7，CAS 299-27-4，食品添加剂 E577），由发酵来源的 gluconic acid 经钾碱中和制得。它是该系列中元素钾含量最低的，约为 17%，远低于无机 chloride（约 52%），因为大分子有机 gluconate 配体占据了大部分分子量。它与 citrate 同为最常用于制备 99 mg 钾片剂的两种有机酸盐之一，且与碱性的 citrate 或 bicarbonate 不同，其反应更接近中性。我们以结晶粉末形式生产，用于片剂、胶囊和粉末混合物。

采购此原料委托生产产品