Zinc L-Carnosine (Polaprezinc)

Zink-L-carnosin, bekannt als Polaprezinc, ist ein definierter 1:1-Chelatkomplex von Zink mit dem Dipeptid L-Carnosin (CAS 107667-60-7; C9H12N4O3Zn, MW 289.60), in dem das Zink innerhalb eines polymeren Carnosin-Gerüsts koordiniert ist. Es enthält etwa 23% elementares Zink, unter den niedriger beladenen Zinkformen im Sortiment, nahe dem Picolinat und Monomethionin und unter dem anorganischen Oxid und Sulfat. Das Carnosin wird synthetisch hergestellt, sodass sich der fertige Komplex für vegane Formulierungen eignet. Es wird als gebrochen weißes Pulver geliefert und zu Kapseln, Tabletten und Pulvermischungen verarbeitet.

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