Synthetic Lycopene

El licopeno sintético es el carotenoide all-trans-lycopene (psi,psi-carotene; CAS 502-65-8, C40H56) construido por síntesis química, molecularmente idéntico al pigmento derivado del tomate. Como los demás miembros de la familia, es un carotenoide rojo acíclico, soluble en aceite, cuya cadena polieno carece de los anillos terminales de los carotenos cíclicos. En lugar de extraerse de biomasa vegetal o producirse por fermentación fúngica, se ensambla químicamente y a continuación se formula como suspensión oleosa o beadlet estandarizado a aproximadamente 5-20% de licopeno all-trans. En comparación con la oleorresina de tomate, es un concentrado definido, libre de la matriz de tomate acompañante, y alcanza una valoración all-trans declarada mayor que el grado de oleorresina natural. Lo fabricamos en cápsulas blandas, cápsulas, comprimidos y polvos.

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