Alluloosi (kiteinen) on D-alluloosia, jota kutsutaan myös D-psikoosiksi (CAS 551-68-8, C6H12O6, MW 180.16). Se on monosakkaridi ja harvinainen sokeri, D-fruktoosin C3-epimeeri, jonka makeus on noin 70% sakkaroosin makeudesta lähes nollalla metaboloituvalla energialla. Se valmistetaan kasviperäisen (maissi) fruktoosin entsymaattisella epimeroinnilla, minkä jälkeen se puhdistetaan ja kiteytetään helposti valuvaksi kiinteäksi aineeksi. Vaikka sillä on sama yksinkertainen heksoosikaava kuin glukoosilla ja fruktoosilla, se metaboloituu heikosti, mikä erottaa sen runsasenergiaisista ravintosokereista. Se toimitetaan valkoisena kiteisenä jauheena ja valmistetaan jauheiksi, tableteiksi, kumikarkeiksi, nesteiksi ja kapseleiksi.
- Jauheet
- Tabletit
- Kumikarkit
- Nesteet
- Kapselit
Sovellukset
Jauhemaiset juoma- ja lisäravinnesekoitukset, purutabletit, kumikarkit, nesteet ja kapselit.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa