La alulosa (cristalina) es D-alulosa, también llamada D-psicosa (CAS 551-68-8, C6H12O6, MW 180.16), un azúcar raro monosacárido que es el epímero en C3 de la D-fructosa y aporta aproximadamente el 70% del dulzor de la sacarosa con una energía metabolizable cercana a cero. Se produce por epimerización enzimática de fructosa de origen vegetal (maíz), y a continuación se purifica y cristaliza hasta obtener un sólido de flujo libre. Aunque comparte la fórmula de hexosa simple de la glucosa y la fructosa, se metaboliza escasamente, lo que la separa de los azúcares nutritivos de volumen. Se suministra como polvo cristalino blanco y se fabrica en forma de polvos, comprimidos, gominolas, líquidos y cápsulas.
- Polvos
- Comprimidos
- Gominolas
- Líquidos
- Cápsulas
Aplicaciones
Mezclas en polvo para bebidas y suplementos, comprimidos masticables, gominolas, líquidos y cápsulas.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado