Maltitoli (kiteinen) on disakkaridinen sokerialkoholi maltitoli, 4-O-alfa-D-glukopyranosyyli-D-sorbitoli (CAS 585-88-6, C12H24O11, MW 344.31), lisäainenumeroltaan E965, jonka makeus on noin 75-90% sakkaroosin makeudesta ja jolla on sokerinkaltainen täyteläisyys. Se valmistetaan hydrolysoimalla tärkkelys maltoosiksi ja sen jälkeen hydraamalla, minkä jälkeen se kiteytetään vähintään 98%:n USP/Ph.Eur./FCC-laatuun. Lähes sakkaroosia vastaava makeus ja massaa antava ominaisuus erottavat sen vähemmän makeista polyoleista, kuten isomaltista ja laktitolista. Se toimitetaan valkoisena kiteisenä jauheena ja valmistetaan jauheiksi, tableteiksi, kumikarkeiksi ja nesteiksi.
- Jauheet
- Tabletit
- Kumikarkit
- Nesteet
Sovellukset
Sokerittomat purutabletit, kumikarkit ja pastillit, jauhemaiset seokset ja nestemäiset siirapit.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa