El maltitol (cristalino) es el alcohol de azúcar disacárido maltitol, 4-O-alfa-D-glucopiranosil-D-sorbitol (CAS 585-88-6, C12H24O11, MW 344.31), designado E965, con aproximadamente el 75 a 90% del dulzor de la sacarosa y un cuerpo similar al del azúcar. Se produce por hidrólisis del almidón hasta maltosa seguida de hidrogenación, y después se cristaliza hasta un grado USP/Ph.Eur./FCC de al menos el 98%. Su dulzor cercano al de la sacarosa y su volumen lo distinguen de los polioles de menor dulzor como el isomalt y el lactitol. Se suministra como polvo cristalino blanco y se fabrica en forma de polvos, comprimidos, gominolas y líquidos.
- Polvos
- Comprimidos
- Gominolas
- Líquidos
Aplicaciones
Comprimidos masticables sin azúcar, gominolas y pastillas, mezclas en polvo y jarabes líquidos.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado