Monk Fruit Juice Concentrate

Munkkihedelmämehutiiviste on nestemäinen makeutus- ja aromijärjestelmä, joka on puristettu ja väkevöity Siraitia grosvenorii -hedelmästä, standardoitu noin 65 Brix-asteeseen ja noin 3.5-prosenttiseen mogrosidi V -pitoisuuteen. Se valmistetaan mehustamalla hedelmä ja haihduttamalla se korkean kuiva-ainepitoisuuden siirapiksi, joten se säilyttää hedelmän luontaisesti esiintyvät liukoiset kuiva-aineet mogrosidien ohella sen sijaan, että se puhdistettaisiin yhdeksi glykosidiksi tai kuivaksi standardoiduksi uutteeksi. Toisin kuin jauhemaiset 25-, 50- ja 95-prosenttiset laadut, se on viskoosi neste määritellyssä Brix-asteessa ja huomattavasti alhaisemmalla mogrosidi V -pitoisuudella. Se toimitetaan väkevöitynä nesteenä. Valmistamme sitä neste- ja kumikarkkimuodoissa.

Hanki tämä raaka-aineAloita tuotteen valmistus