Trehaloosi on pelkistymätön disakkaridi alfa,alfa-trehaloosi (vedetön CAS 99-20-7, C12H22O11, MW 342.30), glukoosi-glukoosi-sokeri, jonka makeus on noin 45% sakkaroosin makeudesta ja jota käytetään laajasti proteiinien, rakenteen ja koostumuksen stabilointiaineena sekä lievänä makeutusaineena. Se valmistetaan entsymaattisesti tärkkelyksestä ja kiteytetään ja toimitetaan tavallisesti dihydraattina. Pelkistymätön sidos antaa sille korkean stabiilisuuden ja vähäisen ruskistumisen, mikä erottaa sen pelkistävistä sokereista, kuten dekstroosista. Se toimitetaan valkoisena kiteisenä jauheena ja valmistetaan jauheiksi, tableteiksi, kapseleiksi ja nesteiksi.
- Jauheet
- Tabletit
- Kapselit
- Nesteet
Sovellukset
Jauhemaiset lisäravinne- ja proteiiniseokset, tabletit, kapselit ja nestemäiset formulaatiot.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa