Zeaxanthin dipalmitate (Physalien)

La zeaxantina dipalmitato, nota anche come fisaliene, è il diestere (3R,3'R)-beta,beta-carotene-3,3'-diile diesadecanoato della zeaxantina (CAS 144-67-2, EC 205-635-9; C72H116O4, MW 1045.7), in cui entrambi i gruppi ossidrilici del carotenoide sono acilati con acido palmitico (esadecanoico). È la forma in cui la zeaxantina si accumula naturalmente nelle bacche di goji (Lycium barbarum) ed è fornita come oleoresina o sospensione oleosa derivata da goji, tipicamente espressa come equivalenti di zeaxantina dopo saponificazione. Poiché due acidi grassi a catena lunga raddoppiano circa il peso molecolare rispetto ai gradi diolo libero, il diestere è più lipofilo e reca un contenuto di zeaxantina per unità di massa inferiore rispetto alle forme (3R,3'R) e meso non esterificate. La lavoriamo in softgel, capsule, polveri e liquidi.

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