Natural Lycopene (Tomato Oleoresin)

Natürliches Lycopene ist das rote, acyclische C40-Carotinoid all-trans-lycopene (psi,psi-carotene; CAS 502-65-8, C40H56), das aus der reifen Frucht der Tomate extrahiert wird. Sein konjugiertes Polyen-Grundgerüst trägt keine endständigen Iononringe, was es von den ringgeschlossenen Carotinen derselben Summenformel abhebt, und es ist ein lipophiles, öllösliches Pigment. Diese Qualität wird durch Extraktion der Tomate in ein Oleoresin gewonnen, standardisiert auf etwa 5-15% Gesamt-Lycopene in Öl, und wird auch als kaltwasserdispergierbare Beadlet-Pulver geliefert. Sie unterscheidet sich von den synthetischen und den durch Blakeslea-trispora-Fermentation gewonnenen Qualitäten, die dasselbe Molekül sind, dadurch, dass sie ein pflanzlich extrahiertes Oleoresin und kein chemisch aufgebautes oder durch Fermentation gewonnenes Konzentrat ist, und sie weist üblicherweise einen niedrigeren angegebenen Gehalt auf als die Fermentationsqualität. Wir stellen es in Weichkapseln, Kapseln, Tabletten, Pulvern und Flüssigkeiten her.

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