La capsantina es la principal xantofila roja del pimentón, la (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihidroxi-beta,kappa-caroten-6'-ona (CAS 465-42-9; C40H56O3, peso molecular 584.85), el pigmento principal de la oleorresina de pimentón catalogada como E160c. Se extrae del fruto del pimentón rojo y el pimiento (Capsicum annuum) y se estandariza a un contenido declarado de capsantina o de carotenoides totales por valor de color. Es un pigmento de color rojo intenso soluble en aceite suministrado como una oleorresina. La fabricamos en cápsulas blandas, cápsulas, polvos y líquidos.
- Cápsulas blandas
- Cápsulas
- Polvos
- Líquidos
Aplicaciones
Suplementos de carotenoides, mezclas de extracto de pimentón, cápsulas blandas y premezclas de colorante.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado