La capsanthine est la principale xanthophylle rouge du paprika, la (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one (CAS 465-42-9 ; C40H56O3, masse moléculaire 584.85), le principal pigment de l'oléorésine de paprika répertoriée comme E160c. Elle est extraite du fruit du paprika rouge et du piment (Capsicum annuum) et standardisée à une teneur déclarée en capsanthine ou en caroténoïdes totaux par valeur colorimétrique. C'est un pigment rouge foncé soluble dans l'huile fourni sous forme d'oléorésine. Nous la fabriquons en capsules molles, gélules, poudres et liquides.
- Capsules molles
- Gélules
- Poudres
- Liquides
Applications
Compléments de caroténoïdes, mélanges d'extraits de paprika, capsules molles et prémélanges de colorants.
Documentation et qualité
Chaque commande est étayée par les documents que votre équipe qualité archive, ainsi que par les contrôles qui les sous-tendent.
Certificat d'analyse
chaque lotFiche de spécification
sur demandeDéclaration d'allergènes
sur demandeDéclaration OGM
sur demandeTraçabilité
sur demandeFiche de données de sécurité
le cas échéantComment le contrôle est assuré
- Identité vérifiée sur chaque matière première entrante
- Recherche de métaux lourds et de contaminants microbiens
- Traçabilité complète des lots
- Fabriqué selon notre système NSF GMP certifié