El advantamo es un derivado del dipéptido del aspartamo, éster 1-metílico de N-[N-[3-(3-hidroxi-4-metoxifenil)propil]-L-alfa-aspartil]-L-fenilalanina, suministrado como monohidrato (CAS 714229-20-6, C24H30N2O7.H2O, MW 476.52), un edulcorante de intensidad ultraelevada designado E969 y aproximadamente 20,000 veces más dulce que la sacarosa. Se produce por síntesis química y es el edulcorante más potente de esta gama, por lo que se utiliza a niveles traza y, a pesar de contener fenilalanina, no necesita declaración de fenilcetonuria a sus niveles de uso. Se suministra como polvo de color blanco a amarillo claro y se fabrica en forma de polvos, comprimidos, gominolas y líquidos.
- Polvos
- Comprimidos
- Gominolas
- Líquidos
Aplicaciones
Edulcoración a niveles traza de polvos, comprimidos, gominolas y suplementos líquidos.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado