Advantam ist ein Derivat des Aspartam-Dipeptids, N-[N-[3-(3-Hydroxy-4-methoxyphenyl)propyl]-L-alpha-aspartyl]-L-phenylalanin-1-methylester, geliefert als Monohydrat (CAS 714229-20-6, C24H30N2O7.H2O, MW 476.52), ein ultrahochintensiver Süßstoff mit der Bezeichnung E969 und etwa 20.000-mal süßer als Saccharose. Es wird durch chemische Synthese hergestellt und ist der stärkste Süßstoff dieser Reihe, sodass es in Spurenmengen eingesetzt wird und trotz seines Phenylalaningehalts bei seinen Einsatzmengen keine Phenylketonurie-Kennzeichnung erfordert. Es wird als weißes bis hellgelbes Pulver geliefert und zu Pulvern, Tabletten, Gummis und Flüssigkeiten verarbeitet.
- Pulver
- Tabletten
- Fruchtgummis
- Flüssigkeiten
Anwendungen
Süßung in Spurenmengen von Pulvern, Tabletten, Gummis und flüssigen Nahrungsergänzungsmitteln.
Dokumentation und Qualität
Jede Bestellung wird durch die Dokumente gestützt, die Ihr Qualitätsteam ablegt, und durch die dahinterstehenden Kontrollen.
Analysenzertifikat
jede ChargeSpezifikationsblatt
auf AnfrageAllergenerklärung
auf AnfrageGVO-Erklärung
auf AnfrageRückverfolgbarkeit
auf AnfrageSicherheitsdatenblatt
sofern zutreffendWie es kontrolliert wird
- Identität bei jedem eingehenden Rohstoff verifiziert
- Auf Schwermetalle und mikrobielle Kontaminanten geprüft
- Vollständige Chargen- und Losrückverfolgbarkeit
- Hergestellt unter unserem zertifizierten NSF-GMP-System