Luontainen maltoli on yksittäinen pyranoni 3-hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one (CAS 118-71-8, C6H6O3, molekyylimassa 126.11), jota käytetään aromia tehostavana aineena, joka pyöristää ja korostaa makeutta ja aromia aromijärjestelmän sisällä. Sitä esiintyy luontaisesti paahdetuissa ja karamellisoiduissa kasvilähteissä, ja se standardoidaan vähintään 99-prosenttiseksi maltoliksi FCC-laadussa. Perheen kolmesta yhden yhdisteen eristeestä pienimmän molekyylimassan omaavana se eroaa vanilliinin vaniljakaraktääristä ja mentolin minttuisesta, viilentävästä profiilista toimimalla yleisenä aromia ja makeutta tehostavana aineena, ja toisin kuin valmistajakohtainen makeutta moduloiva järjestelmä, se on yksittäinen määritelty molekyyli eikä yhdistetty seos. Se toimitetaan kiteisenä jauheena ja siitä valmistetaan jauhe-, tabletti- ja kumikarkkiannosmuotoja.
- Jauheet
- Tabletit
- Kumikarkit
Sovellukset
Powdered supplement blends, tablets and gummy supplements.
Dokumentaatio ja laatu
Jokaisen tilauksen tukena ovat asiakirjat, jotka laatutiimisi arkistoi, sekä niiden takana olevat hallintatoimet.
Analyysitodistus
jokainen eräSpesifikaatiolomake
pyynnöstäAllergeeni-ilmoitus
pyynnöstäGMO-ilmoitus
pyynnöstäJäljitettävyys
pyynnöstäKäyttöturvallisuustiedote
soveltuvin osinMiten sitä hallitaan
- Tunnistus varmennettu jokaisesta saapuvasta raaka-aineesta
- Seulottu raskasmetallien ja mikrobiologisten epäpuhtauksien varalta
- Täysi erä- ja lottikohtainen jäljitettävyys
- Valmistettu sertifioidun NSF GMP -järjestelmämme alaisuudessa
Muut aineen Natural Flavours muodot
Natural Flavour, Water-Soluble Liquid (WONF)
Proprietary natural flavour system (water/propylene glycol/ethanol-carried aroma fraction)
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön
Natural Flavour, Oil-Soluble Liquid
Proprietary natural flavour system (MCT/vegetable-oil-carried aroma fraction)
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön
Natural Flavour, Spray-Dried Powder
Proprietary natural flavour system encapsulated on maltodextrin/gum acacia carrier
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön
Natural Flavour Emulsion (Beverage Cloud)
Proprietary natural flavour system emulsified with gum acacia and weighting agent
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön
Natural Masking Flavour
Proprietary natural flavour system for bitterness and off-note masking
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön
Natural Sweetness-Modulating Flavour
Proprietary natural flavour modulator system (taste-rounding/sweetness-enhancing flavour)
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön
Natural Vanillin
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
- CAS
- 121-33-5
- Formula
- C8H8O3
- Vegaaninen
- Gluteeniton
Natural L-Menthol
(1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methylcyclohexan-1-ol
- CAS
- 2216-51-5
- Formula
- C10H20O
- Vegaaninen
- Gluteeniton
- Muuntogeenitön