Quercetin dihydrate

La quercétine dihydrate est la forme cristalline dihydratée de l'aglycone flavonol quercétine (2-(3,4-dihydroxyphényl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromén-4-one dihydraté, CAS 6151-25-3), portant deux molécules d'eau de cristallisation qui portent sa masse moléculaire à 338.27 contre 302.23 pour la qualité anhydre. Elle est d'origine végétale et fournie sous forme de poudre cristalline >=95% HPLC, la qualité commerciale de quercétine la plus largement commercialisée. Contrairement aux formes glycosides de la famille, l'isoquercitrine et l'EMIQ, c'est l'aglycone sans sucre, et contrairement au phytosome phospholipidique, c'est une molécule unique définie et non un complexe. Nous la fabriquons en gélules, comprimés et poudres.

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