Erythritol-Stevia Blend

La Miscela Eritritolo-Stevia è un sistema dolcificante formulato a due componenti anziché una singola molecola definita, motivo per cui non presenta un numero CAS o una formula molecolare. Abbina un vettore poliolico di eritritolo derivato da fermentazione, come fase di carica, a glicosidi steviolici ad alta intensità, tipicamente Rebaudioside A, miscelati secondo un rapporto di dolcezza definito. Si differenzia dai gradi di eritritolo semplice, granulare e in polvere, per l'inclusione di un dolcificante ad alta intensità da estratto fogliare sulla carica di eritritolo, e dalla miscela eritritolo-monk fruit per l'identità del co-dolcificante: glicosidi steviolici anziché mogrosidi di Siraitia grosvenorii. Fornita come miscela in polvere a scorrimento libero, viene lavorata in polveri, compresse e caramelle gommose.

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