Natrium-Kupfer-Chlorophyllin ist ein wasserlöslicher grüner Farbstoff mit der Bezeichnung E141(ii), hergestellt aus pflanzlichem Chlorophyll durch Ersatz des zentralen Magnesiums durch Kupfer und Verseifung zu den Natriumsalzen; eine repräsentative Komponente ist das Trinatriumsalz C34H31CuN4Na3O6 (CAS 11006-34-1, MW 724.15), wenngleich das handelsübliche Material eine Mischung verwandter Kupfer-Chlorophylline ist, die auf Farbstärke standardisiert wird. Der Kupferkomplex ist gegenüber Licht und pH-Wert weit stabiler als natives Chlorophyll und ergibt einen gleichmäßigen blaugrünen bis grünen Farbton. Es wird als dunkelgrünes Pulver geliefert und zu Pulvern, Flüssigkeiten, Gummis und Kapselhüllen verarbeitet.
- Pulver
- Flüssigkeiten
- Fruchtgummis
- Kapseln
Anwendungen
Grünfärbung von Pulvern, Flüssigkeiten, Gummis und Kapselhüllen.
Dokumentation und Qualität
Jede Bestellung wird durch die Dokumente gestützt, die Ihr Qualitätsteam ablegt, und durch die dahinterstehenden Kontrollen.
Analysenzertifikat
jede ChargeSpezifikationsblatt
auf AnfrageAllergenerklärung
auf AnfrageGVO-Erklärung
auf AnfrageRückverfolgbarkeit
auf AnfrageSicherheitsdatenblatt
sofern zutreffendWie es kontrolliert wird
- Identität bei jedem eingehenden Rohstoff verifiziert
- Auf Schwermetalle und mikrobielle Kontaminanten geprüft
- Vollständige Chargen- und Losrückverfolgbarkeit
- Hergestellt unter unserem zertifizierten NSF-GMP-System