La gomma di guar è un polisaccaride galattomannano (CAS 9000-30-0) estratto dall'endosperma del seme del fagiolo di guar (Cyamopsis tetragonoloba), con la denominazione E412. Si idrata in acqua fredda dando un'elevata viscosità a bassi livelli d'uso ed è usata come addensante, agente sospendente e ingrediente a base di fibra solubile; è offerta in gradi di viscosità definiti dalla granulometria e dalla velocità di idratazione anziché da un singolo peso molecolare. È fornita come polvere scorrevole da bianca a giallo pallido e trasformata in polveri, liquidi, caramelle gommose e capsule.
- Polveri
- Liquidi
- Caramelle gommose
- Capsule
Applicazioni
Addensamento e sospensione in polveri, liquidi e caramelle gommose, e come ingrediente a base di fibra solubile in capsule.
Documentazione e qualità
Ogni ordine poggia sui documenti che il Vostro team qualità archivia e sui controlli che li sostengono.
Certificato di analisi
ogni lottoScheda di specifica
su richiestaDichiarazione sugli allergeni
su richiestaDichiarazione OGM
su richiestaTracciabilità
su richiestaScheda di sicurezza
ove applicabileCome viene controllato
- Identità verificata su ogni materia prima in ingresso
- Ricerca di metalli pesanti e contaminanti microbici
- Tracciabilità completa di lotto e partita
- Prodotto nell'ambito del nostro sistema NSF GMP certificato
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