Monk Fruit Extract 50% Mogroside V

L'Estratto di Monk Fruit 50% Mogroside V è un estratto botanico del frutto di Siraitia grosvenorii, standardizzato mediante HPLC al 50% di mogroside V, il doppio della concentrazione del grado al 25%. Si ottiene mediante la stessa estrazione acquosa e purificazione del frutto essiccato, portata a un titolo più elevato di mogroside V, che riduce il livello di inclusione necessario per un dato grado di dolcezza e diminuisce i solidi del frutto co-estratti presenti per unità. Si colloca tra l'estratto al 25% e il Mogroside V isolato al 95% sulla scala di concentrazione e, a differenza del succo concentrato, è un solido secco idrosolubile. È fornito come polvere a scorrimento libero. Lo lavoriamo nei formati polvere, capsula, compressa, caramella gommosa e liquido.

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