L-Selenomethionine

La L-selenometionina (CAS 3211-76-5, C5H11NO2Se, MW 196.12) è l'amminoacido organico selenizzato in cui un atomo di selenio sostituisce lo zolfo della L-metionina, fornita come singolo isomero L definito. È prodotta mediante sintesi chimica per ottenere un composto chimicamente definito anziché una matrice biologica, e apporta circa il 40% di selenio in peso. A differenza dei sali inorganici selenito di sodio e seleniato di sodio, qui il selenio è legato covalentemente all'interno di uno scheletro amminoacidico anziché essere presente come anione ossidato +4 o +6, e a differenza del lievito arricchito di selenio è una molecola isolata anziché selenio distribuito nella proteina del lievito. Lo forniamo come polvere cristallina per capsule, compresse, softgel e miscele in polvere.

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