Crocin ist das wasserlösliche Carotinoid-Pigment von Safran und Gardenie, der Di(beta-D-gentiobiosyl)-ester von Crocetin (Crocin-1; CAS 42553-65-1; C44H64O24, Molekulargewicht 976.96). Es wird aus den Narben des Safrans (Crocus sativus) oder aus der Frucht der Gardenie (Gardenia jasminoides) gewonnen und per HPLC auf einen angegebenen Crocin-Anteil standardisiert. Anders als die Aglykon-Qualität der Familie, Crocetin, trägt es zwei an die Carotinoid-Disäure veresterte Gentiobiose-Zuckereinheiten, die ihm sein hohes Molekulargewicht und seine für ein Carotinoid ungewöhnliche Wasserlöslichkeit verleihen. Es wird als dunkelrotes Pulver geliefert. Wir stellen es in Kapseln, Tabletten und Pulvern her.
- Kapseln
- Tabletten
- Pulver
Anwendungen
Einzelstoffpräparate, Safran-Extraktmischungen und wasserdispergierbare Carotinoid-Formate.
Dokumentation und Qualität
Jede Bestellung wird durch die Dokumente gestützt, die Ihr Qualitätsteam ablegt, und durch die dahinterstehenden Kontrollen.
Analysenzertifikat
jede ChargeSpezifikationsblatt
auf AnfrageAllergenerklärung
auf AnfrageGVO-Erklärung
auf AnfrageRückverfolgbarkeit
auf AnfrageSicherheitsdatenblatt
sofern zutreffendWie es kontrolliert wird
- Identität bei jedem eingehenden Rohstoff verifiziert
- Auf Schwermetalle und mikrobielle Kontaminanten geprüft
- Vollständige Chargen- und Losrückverfolgbarkeit
- Hergestellt unter unserem zertifizierten NSF-GMP-System