El citrato de sodio es la sal trisódica del ácido cítrico, suministrado como dihidrato (CAS 6132-04-3; C6H5Na3O7·2H2O, MW 294.10) y elaborado a partir de ácido cítrico derivado de fermentación neutralizado con una base de sodio. Aporta alrededor de un 23% de sodio elemental como dihidrato, cerca del 27% anhidro, y es una sal tamponante ligeramente alcalina, a diferencia del fosfato monosódico ácido y el cloruro casi neutro. Es muy soluble en agua y está reconocido como aditivo alimentario E331(iii). Lo fabricamos como polvo cristalino blanco para polvos, comprimidos y líquidos.
- Polvos
- Comprimidos
- Líquidos
Aplicaciones
Formulaciones tamponadas y efervescentes, polvos de electrolitos y líquidos.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado