Le citrate de sodium est le sel trisodique de l'acide citrique, fourni sous forme de dihydrate (CAS 6132-04-3; C6H5Na3O7·2H2O, MW 294.10) et obtenu à partir d'acide citrique issu de la fermentation, neutralisé par une base sodique. Il apporte environ 23% de sodium élémentaire sous forme de dihydrate, environ 27% anhydre, et c'est un sel tampon légèrement alcalin, contrairement au phosphate monosodique acide et au chlorure quasi neutre. Il est hautement soluble dans l'eau et reconnu comme additif alimentaire E331(iii). Nous le fabriquons sous forme de poudre cristalline blanche pour poudres, comprimés et liquides.
- Poudres
- Comprimés
- Liquides
Applications
Formulations tamponnées et effervescentes, poudres électrolytiques et liquides.
Documentation et qualité
Chaque commande est étayée par les documents que votre équipe qualité archive, ainsi que par les contrôles qui les sous-tendent.
Certificat d'analyse
chaque lotFiche de spécification
sur demandeDéclaration d'allergènes
sur demandeDéclaration OGM
sur demandeTraçabilité
sur demandeFiche de données de sécurité
le cas échéantComment le contrôle est assuré
- Identité vérifiée sur chaque matière première entrante
- Recherche de métaux lourds et de contaminants microbiens
- Traçabilité complète des lots
- Fabriqué selon notre système NSF GMP certifié