L'acide fumarique est l'acide trans-butènedioïque (CAS 110-17-8, C4H4O4, MW 116.07), un acide dicarboxylique insaturé désigné E297 et utilisé comme acidulant. Il est produit par synthèse, couramment par isomérisation catalytique de l'acide maléique, et purifié à une qualité FCC d'au moins 99.5 %. Sa très faible hygroscopicité et sa forte acidité par unité de masse le rendent bien adapté aux mélanges secs et aux poudres à longue conservation où la reprise d'humidité doit être minimisée. Il est fourni sous forme de poudre cristalline blanche et transformé en poudres et comprimés.
- Poudres
- Comprimés
Applications
Mélanges secs en poudre, comprimés effervescents et par compression.
Documentation et qualité
Chaque commande est étayée par les documents que votre équipe qualité archive, ainsi que par les contrôles qui les sous-tendent.
Certificat d'analyse
chaque lotFiche de spécification
sur demandeDéclaration d'allergènes
sur demandeDéclaration OGM
sur demandeTraçabilité
sur demandeFiche de données de sécurité
le cas échéantComment le contrôle est assuré
- Identité vérifiée sur chaque matière première entrante
- Recherche de métaux lourds et de contaminants microbiens
- Traçabilité complète des lots
- Fabriqué selon notre système NSF GMP certifié