L'acido fumarico è l'acido trans-butendioico (CAS 110-17-8, C4H4O4, MW 116.07), un acido dicarbossilico insaturo con la denominazione E297, usato come acidificante. Si produce per via sintetica, comunemente per isomerizzazione catalitica dell'acido maleico, e viene purificato a un grado FCC di almeno il 99.5%. La sua igroscopicità molto bassa e la sua elevata forza acida per unità di peso lo rendono adatto alle miscele secche e alle polveri a lunga conservazione in cui l'assorbimento di umidità deve essere ridotto al minimo. È fornito come polvere cristallina bianca e trasformato in polveri e compresse.
- Polveri
- Compresse
Applicazioni
Miscele secche in polvere, compresse effervescenti e compresse.
Documentazione e qualità
Ogni ordine poggia sui documenti che il Vostro team qualità archivia e sui controlli che li sostengono.
Certificato di analisi
ogni lottoScheda di specifica
su richiestaDichiarazione sugli allergeni
su richiestaDichiarazione OGM
su richiestaTracciabilità
su richiestaScheda di sicurezza
ove applicabileCome viene controllato
- Identità verificata su ogni materia prima in ingresso
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- Tracciabilità completa di lotto e partita
- Prodotto nell'ambito del nostro sistema NSF GMP certificato
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