L'Acesulfame potassico (Ace-K) è il sale di potassio del dolcificante ossitiazinone-diossido acesulfame, con nome sistematico potassium 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-olate 2,2-dioxide (CAS 55589-62-3; EC 259-715-3; formula C4H4KNO4S; MW 201.24). È un dolcificante sintetico, non nutritivo, ad alta intensità, prodotto interamente per sintesi chimica anziché da fonte botanica o fermentativa, e reca la designazione di additivo E950. Essendo l'unico membro di questa famiglia, è fornito solo come sale di potassio, in cui uno ione controione di potassio bilancia l'anello ossitiazinonico acido; il materiale è una polvere cristallina bianca, liberamente idrosolubile e stabile al calore e in un ampio intervallo di pH. Viene prodotto con un titolo minimo del 99% a grado alimentare/farmaceutico, secondo le monografie Ph.Eur./USP-NF/FCC. Lavoriamo questo ingrediente in miscele in polvere, compresse, caramelle gommose e formati di integratori liquidi.
- Polveri
- Compresse
- Caramelle gommose
- Liquidi
Applicazioni
Miscele in polvere per bevande, compresse effervescenti e masticabili, caramelle gommose e sistemi aromatizzanti per integratori liquidi.
Documentazione e qualità
Ogni ordine poggia sui documenti che il Vostro team qualità archivia e sui controlli che li sostengono.
Certificato di analisi
ogni lottoScheda di specifica
su richiestaDichiarazione sugli allergeni
su richiestaDichiarazione OGM
su richiestaTracciabilità
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ove applicabileCome viene controllato
- Identità verificata su ogni materia prima in ingresso
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- Tracciabilità completa di lotto e partita
- Prodotto nell'ambito del nostro sistema NSF GMP certificato
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