Magnesium Ascorbate

Magnesium Ascorbate ist das Magnesiumsalz der Ascorbinsäure, magnesium L-ascorbate (CAS 15431-40-0, C12H14MgO12, MW 374.54), hergestellt in FCC-Qualität. Wie die anderen Mineralascorbate ist es eine pH-neutrale, gepufferte, wasserlösliche Form, die hier ein zweiwertiges Magnesiumion mit zwei Ascorbateinheiten paart, sodass jedes Gramm Ascorbat zusammen mit elementarem Magnesium enthält. Es unterscheidet sich von Calciumascorbat durch das enthaltene Mineral und von den Natrium- und Kaliumsalzen dadurch, dass es zweiwertig statt einwertig ist, und sein Molekulargewicht verleiht ihm ein anderes Ascorbat-zu-Mineral-Verhältnis als das Calciumsalz. Es wird als kristallines Pulver geliefert und zu den Formaten Kapsel, Tablette und Pulver verarbeitet.

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