El lactitol (CAS 585-86-4, C12H24O11, MW 344.31) es un alcohol de azúcar disacárido designado E966, con aproximadamente el 30 a 40% del dulzor de la sacarosa. Se produce por hidrogenación catalítica de la lactosa, el azúcar de la leche, por lo que es un ingrediente de origen lácteo que debe declararse por la leche y no es apto para formulaciones veganas. Químicamente es galactosa unida glucosídicamente a una unidad de sorbitol, lo que lo distingue del maltitol y el isomalt basados en glucosa. Se suministra como polvo cristalino blanco y se fabrica en forma de polvos, comprimidos y cápsulas.
- Polvos
- Comprimidos
- Cápsulas
Aplicaciones
Edulcorante de volumen y agente de carga en polvos, comprimidos masticables y cápsulas.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado