La saccarina è l'1,1-diossido di 1,2-benzisotiazol-3(2H)-one (CAS 81-07-2, C7H5NO3S, MW 183.18), un dolcificante ad alta intensità con la denominazione E954 e circa 300-400 volte più dolce del saccarosio. Si produce per sintesi chimica; questo grado è l'acido libero scarsamente solubile, mentre il sale sodico di saccarina, più solubile, è ampiamente usato dove è richiesta una dissoluzione rapida. È stabile al calore e al pH, caratteristica adatta a un'ampia gamma di lavorazioni. È fornita come polvere cristallina bianca e trasformata in polveri, compresse, liquidi e caramelle gommose.
- Polveri
- Compresse
- Liquidi
- Caramelle gommose
Applicazioni
Miscele in polvere per bevande, compresse masticabili ed effervescenti, liquidi e caramelle gommose.
Documentazione e qualità
Ogni ordine poggia sui documenti che il Vostro team qualità archivia e sui controlli che li sostengono.
Certificato di analisi
ogni lottoScheda di specifica
su richiestaDichiarazione sugli allergeni
su richiestaDichiarazione OGM
su richiestaTracciabilità
su richiestaScheda di sicurezza
ove applicabileCome viene controllato
- Identità verificata su ogni materia prima in ingresso
- Ricerca di metalli pesanti e contaminanti microbici
- Tracciabilità completa di lotto e partita
- Prodotto nell'ambito del nostro sistema NSF GMP certificato
Approvvigionate questa materia primaFate produrre un prodotto