Il carminio è un colorante rosso a base di acido carminico (CAS 1260-17-9, C22H20O13, MW 492.39), con la denominazione E120 e prodotto dai corpi essiccati dell'insetto cocciniglia (Dactylopius coccus). Dà tonalità stabili dal rosso al rosa con buona resistenza al calore e alla luce, con la sfumatura che cambia in funzione del pH, e la lacca o la soluzione commerciale è standardizzata sul contenuto di acido carminico. Essendo di origine animale (insetto), deve essere segnalato per le linee vegane e vegetariane. È fornito come polvere o soluzione rossa e trasformato in polveri, liquidi, caramelle gommose e rivestimenti per compresse.
- Polveri
- Liquidi
- Caramelle gommose
- Compresse
Applicazioni
Colorazione rossa stabile di polveri, liquidi, caramelle gommose e rivestimenti per compresse dove gli ingredienti non vegani sono accettabili.
Documentazione e qualità
Ogni ordine poggia sui documenti che il Vostro team qualità archivia e sui controlli che li sostengono.
Certificato di analisi
ogni lottoScheda di specifica
su richiestaDichiarazione sugli allergeni
su richiestaDichiarazione OGM
su richiestaTracciabilità
su richiestaScheda di sicurezza
ove applicabileCome viene controllato
- Identità verificata su ogni materia prima in ingresso
- Ricerca di metalli pesanti e contaminanti microbici
- Tracciabilità completa di lotto e partita
- Prodotto nell'ambito del nostro sistema NSF GMP certificato
Approvvigionate questa materia primaFate produrre un prodotto