Stevioside（CAS 57817-89-7，EC 260-975-5，C38H60O18，MW 804.9）是 Stevia rebaudiana 叶片的主要甜菊醇糖苷，按干基标准化至 >=90-95%。它通过对干燥叶片进行水提取，随后经纯化与结晶回收而得。在 MW 804.9 下，它是本系列所提供的分离型糖苷中分子量最低、葡萄糖基化程度最轻的一种，低于 Reb A（967.0）、Reb D（1129.2）和 Reb M（1291.3），并且是本系列中唯一具有指定 EC 编号（260-975-5）的甜菊糖形式。产品为白色至类白色结晶状高强度甜味剂粉末，可加工制成粉剂、片剂、胶囊和液体制剂。
可制成
- 粉剂
- 片剂
- 胶囊
- 液体制剂
应用
粉状饮料冲剂、片剂、胶囊以及液体补充剂配方。
文档与质量
每份订单均以您的质量团队归档的文件，以及这些文件背后的控制措施作为支撑。
Stevia 的其他形式
Rebaudioside A 97/98% (Reb A)
Rebaudioside A
- CAS
- 58543-16-1
- Formula
- C44H70O23
- 纯素
- 无麸质
- 非转基因
Rebaudioside M (Reb M)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- 纯素
- 无麸质
Rebaudioside M, fermentation-derived (Reb M, E960b)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- 纯素
- 无麸质
Rebaudioside D (Reb D)
Rebaudioside D
- CAS
- 63279-13-0
- Formula
- C50H80O28
- 纯素
- 无麸质
Steviol glycosides 95% (total, E960a)
Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)
- 纯素
- 无麸质
- 非转基因
Whole-leaf stevia (green stevia powder)
Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)
- 纯素
- 无麸质
- 非转基因
Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)
Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)
- 纯素
- 无麸质