El esteviósido (CAS 57817-89-7, EC 260-975-5, C38H60O18, MW 804.9) es el principal glucósido de esteviol de la hoja de Stevia rebaudiana, estandarizado a >=90-95% en base seca. Se recupera por extracción acuosa de la hoja seca, seguida de purificación y cristalización. Con MW 804.9 es el de menor peso molecular y menos glucosilado de los glucósidos aislados que se ofrecen aquí, por debajo de Reb A (967.0), Reb D (1129.2) y Reb M (1291.3), y es la única forma de estevia de la gama que lleva un número EC asignado (260-975-5). Suministrado como polvo cristalino edulcorante de alta intensidad de color blanco a blanquecino, se fabrica en polvos, comprimidos, cápsulas y líquidos.
- Polvos
- Comprimidos
- Cápsulas
- Líquidos
Aplicaciones
Preparados en polvo para bebidas, comprimidos, cápsulas y formulaciones líquidas de complementos.
Documentación y calidad
Cada pedido va respaldado por los documentos que su equipo de calidad archiva y por los controles que hay detrás de ellos.
Certificado de análisis
cada loteFicha de especificaciones
a peticiónDeclaración de alérgenos
a peticiónDeclaración sobre OMG
a peticiónTrazabilidad
a peticiónFicha de datos de seguridad
cuando procedaCómo se controla
- Identidad verificada en cada materia prima recibida
- Cribado de metales pesados y contaminantes microbianos
- Trazabilidad completa de lotes
- Fabricado conforme a nuestro sistema NSF GMP certificado
Otras formas de Stevia
Rebaudioside A 97/98% (Reb A)
Rebaudioside A
- CAS
- 58543-16-1
- Formula
- C44H70O23
- Vegano
- Sin gluten
- Sin OGM
Rebaudioside M (Reb M)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegano
- Sin gluten
Rebaudioside M, fermentation-derived (Reb M, E960b)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegano
- Sin gluten
Rebaudioside D (Reb D)
Rebaudioside D
- CAS
- 63279-13-0
- Formula
- C50H80O28
- Vegano
- Sin gluten
Steviol glycosides 95% (total, E960a)
Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)
- Vegano
- Sin gluten
- Sin OGM
Whole-leaf stevia (green stevia powder)
Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)
- Vegano
- Sin gluten
- Sin OGM
Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)
Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)
- Vegano
- Sin gluten