Rebaudioside M (Reb M; CAS 1220616-44-3, C56H90O33, MW 1291.3) ist ein hochgradig glucosyliertes Steviolglykosid, standardisiert auf >=95%. In dieser Qualität wird es entweder direkt aus dem Blattextrakt von Stevia rebaudiana oder durch enzymatische Biokonversion von Rebaudioside A gewonnen (E960a/E960c). Mit MW 1291.3 ist es das am stärksten glucosylierte Mitglied mit dem höchsten Molekulargewicht innerhalb des hier angebotenen isolierten Stevia-Sortiments und übertrifft Reb A (967.0) und Reb D (1129.2); es zeichnet sich durch ein sauberes Süßeprofil aus. Geliefert als weißes kristallines Pulver, wird es zu Pulvern, Tabletten, Kapseln, Flüssigkeiten und Fruchtgummis verarbeitet.
- Pulver
- Tabletten
- Kapseln
- Flüssigkeiten
- Fruchtgummis
Anwendungen
Pulvermischungen, Kau- und Brausetabletten, Kapseln, Fruchtgummis und flüssige Formulierungen für Nahrungsergänzungsmittel.
Dokumentation und Qualität
Jede Bestellung wird durch die Dokumente gestützt, die Ihr Qualitätsteam ablegt, und durch die dahinterstehenden Kontrollen.
Analysenzertifikat
jede ChargeSpezifikationsblatt
auf AnfrageAllergenerklärung
auf AnfrageGVO-Erklärung
auf AnfrageRückverfolgbarkeit
auf AnfrageSicherheitsdatenblatt
sofern zutreffendWie es kontrolliert wird
- Identität bei jedem eingehenden Rohstoff verifiziert
- Auf Schwermetalle und mikrobielle Kontaminanten geprüft
- Vollständige Chargen- und Losrückverfolgbarkeit
- Hergestellt unter unserem zertifizierten GMP-System
Weitere Formen von Stevia
Rebaudioside A 97/98% (Reb A)
Rebaudioside A
- CAS
- 58543-16-1
- Formula
- C44H70O23
- Vegan
- Glutenfrei
- Ohne Gentechnik (Non-GMO)
Rebaudioside M, fermentation-derived (Reb M, E960b)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegan
- Glutenfrei
Rebaudioside D (Reb D)
Rebaudioside D
- CAS
- 63279-13-0
- Formula
- C50H80O28
- Vegan
- Glutenfrei
Stevioside
Stevioside
- CAS
- 57817-89-7
- Formula
- C38H60O18
- Vegan
- Glutenfrei
- Ohne Gentechnik (Non-GMO)
Steviol glycosides 95% (total, E960a)
Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)
- Vegan
- Glutenfrei
- Ohne Gentechnik (Non-GMO)
Whole-leaf stevia (green stevia powder)
Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)
- Vegan
- Glutenfrei
- Ohne Gentechnik (Non-GMO)
Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)
Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)
- Vegan
- Glutenfrei