Le L-menthol naturel est l'unique alcool monoterpénique cyclique (1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methylcyclohexan-1-ol (CAS 2216-51-5, C10H20O, masse moléculaire 156.27), l'isomère lévogyre qui confère une saveur mentholée accompagnée de la sensation organoleptique de fraîcheur caractéristique. Il est isolé de l'huile de Mentha arvensis (menthe des champs) et normalisé à au moins 99 pour cent de l-menthol en qualité FCC. Contrairement aux systèmes d'arômes propriétaires, il s'agit d'un isolat unique défini sur le plan stéréochimique possédant son propre numéro CAS, et à la différence de la vanilline produite par voie microbienne, il est obtenu par isolement à partir d'une huile végétale. Il est fourni sous forme de cristaux de menthol et fabriqué dans les formes galéniques comprimé, gélule, capsule molle et poudre.
- Comprimés
- Gélules
- Capsules molles
- Poudres
Applications
Comprimés et pastilles, gélules, capsules molles et mélanges en poudre.
Documentation et qualité
Chaque commande est étayée par les documents que votre équipe qualité archive, ainsi que par les contrôles qui les sous-tendent.
Certificat d'analyse
chaque lotFiche de spécification
sur demandeDéclaration d'allergènes
sur demandeDéclaration OGM
sur demandeTraçabilité
sur demandeFiche de données de sécurité
le cas échéantComment le contrôle est assuré
- Identité vérifiée sur chaque matière première entrante
- Recherche de métaux lourds et de contaminants microbiens
- Traçabilité complète des lots
- Fabriqué selon notre système NSF GMP certifié
Autres formes de Natural Flavours
Natural Flavour, Water-Soluble Liquid (WONF)
Proprietary natural flavour system (water/propylene glycol/ethanol-carried aroma fraction)
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Natural Flavour, Oil-Soluble Liquid
Proprietary natural flavour system (MCT/vegetable-oil-carried aroma fraction)
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Natural Flavour, Spray-Dried Powder
Proprietary natural flavour system encapsulated on maltodextrin/gum acacia carrier
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Natural Flavour Emulsion (Beverage Cloud)
Proprietary natural flavour system emulsified with gum acacia and weighting agent
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Natural Masking Flavour
Proprietary natural flavour system for bitterness and off-note masking
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Natural Sweetness-Modulating Flavour
Proprietary natural flavour modulator system (taste-rounding/sweetness-enhancing flavour)
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Natural Vanillin
4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
- CAS
- 121-33-5
- Formula
- C8H8O3
- Vegan
- Sans gluten
Natural Maltol
3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- CAS
- 118-71-8
- Formula
- C6H6O3
- Vegan
- Sans gluten