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Arômes et édulcorants

Stevia

Le stévia est un édulcorant, un arôme ou un ingrédient fonctionnel que nous fabriquons sous 8 formes distinctes, dont le rebaudioside a, le rebaudioside m, le rebaudioside m. Chaque forme est fournie selon une spécification définie, avec sa propre identité chimique. Choisissez une forme et un format galénique, ou demandez-nous une recommandation adaptée à votre cahier des charges.

Formes de Stevia

Chaque forme est un composé chimique distinct, avec sa propre identité, sa teneur élémentaire et sa spécification. Sélectionnez-en une pour consulter sa fiche technique complète.

Rebaudioside A 97/98% (Reb A)

Rebaudioside A

CAS
58543-16-1
Formula
C44H70O23
  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans OGM
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Rebaudioside M (Reb M)

Rebaudioside M

CAS
1220616-44-3
Formula
C56H90O33
  • Vegan
  • Sans gluten
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Rebaudioside M, fermentation-derived (Reb M, E960b)

Rebaudioside M

CAS
1220616-44-3
Formula
C56H90O33
  • Vegan
  • Sans gluten
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Rebaudioside D (Reb D)

Rebaudioside D

CAS
63279-13-0
Formula
C50H80O28
  • Vegan
  • Sans gluten
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Stevioside

Stevioside

CAS
57817-89-7
Formula
C38H60O18
  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans OGM
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Steviol glycosides 95% (total, E960a)

Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans OGM
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Whole-leaf stevia (green stevia powder)

Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans OGM
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Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)

Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)

  • Vegan
  • Sans gluten
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