Le rébaudioside M issu de fermentation (Reb M ; CAS 1220616-44-3, C56H90O33, MW 1291.3) est chimiquement identique au Reb M issu de la feuille, mais il est produit par fermentation à l'aide de Yarrowia lipolytica génétiquement modifiée plutôt que par extraction de la feuille (E960b). Il est standardisé à >=95% de Reb M. Il partage la même formule et le même poids moléculaire (1291.3) que la qualité Reb M issue de la feuille et enzymatique, mais il diffère par son origine, une fermentation microbienne plutôt que la plante, et par son identité réglementaire, E960b au lieu de E960a/E960c. Fourni sous forme de poudre cristalline blanche, édulcorant de haute intensité, il est transformé en poudres, comprimés, gélules, liquides et gommes.
- Poudres
- Comprimés
- Gélules
- Liquides
- Gommes
Applications
Mélanges de compléments en poudre, comprimés, gélules, gommes et formulations liquides.
Documentation et qualité
Chaque commande est étayée par les documents que votre équipe qualité archive, ainsi que par les contrôles qui les sous-tendent.
Certificat d'analyse
chaque lotFiche de spécification
sur demandeDéclaration d'allergènes
sur demandeDéclaration OGM
sur demandeTraçabilité
sur demandeFiche de données de sécurité
le cas échéantComment le contrôle est assuré
- Identité vérifiée sur chaque matière première entrante
- Recherche de métaux lourds et de contaminants microbiens
- Traçabilité complète des lots
- Fabriqué selon notre système NSF GMP certifié
Autres formes de Stevia
Rebaudioside A 97/98% (Reb A)
Rebaudioside A
- CAS
- 58543-16-1
- Formula
- C44H70O23
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Rebaudioside M (Reb M)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegan
- Sans gluten
Rebaudioside D (Reb D)
Rebaudioside D
- CAS
- 63279-13-0
- Formula
- C50H80O28
- Vegan
- Sans gluten
Stevioside
Stevioside
- CAS
- 57817-89-7
- Formula
- C38H60O18
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Steviol glycosides 95% (total, E960a)
Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Whole-leaf stevia (green stevia powder)
Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)
- Vegan
- Sans gluten
- Sans OGM
Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)
Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)
- Vegan
- Sans gluten