Il Rebaudioside M di origine fermentativa (Reb M; CAS 1220616-44-3, C56H90O33, MW 1291.3) è chimicamente identico al Reb M di origine fogliare, ma è prodotto per fermentazione utilizzando Yarrowia lipolytica geneticamente modificata anziché per estrazione dalla foglia (E960b). È standardizzato a >=95% di Reb M. Condivide la stessa formula e lo stesso peso molecolare (1291.3) del grado di Reb M fogliare ed enzimatico, ma si differenzia per l'origine, fermentazione microbica anziché pianta, e per l'identità normativa, E960b anziché E960a/E960c. Fornito come polvere cristallina bianca, dolcificante ad alta intensità, viene lavorato in polveri, compresse, capsule, liquidi e caramelle gommose.
- Polveri
- Compresse
- Capsule
- Liquidi
- Caramelle gommose
Applicazioni
Miscele in polvere per integratori, compresse, capsule, caramelle gommose e formulazioni liquide.
Documentazione e qualità
Ogni ordine poggia sui documenti che il Vostro team qualità archivia e sui controlli che li sostengono.
Certificato di analisi
ogni lottoScheda di specifica
su richiestaDichiarazione sugli allergeni
su richiestaDichiarazione OGM
su richiestaTracciabilità
su richiestaScheda di sicurezza
ove applicabileCome viene controllato
- Identità verificata su ogni materia prima in ingresso
- Ricerca di metalli pesanti e contaminanti microbici
- Tracciabilità completa di lotto e partita
- Prodotto nell'ambito del nostro sistema NSF GMP certificato
Approvvigionate questa materia primaFate produrre un prodotto
Altre forme di Stevia
Rebaudioside A 97/98% (Reb A)
Rebaudioside A
- CAS
- 58543-16-1
- Formula
- C44H70O23
- Vegano
- Senza glutine
- Senza OGM
Rebaudioside M (Reb M)
Rebaudioside M
- CAS
- 1220616-44-3
- Formula
- C56H90O33
- Vegano
- Senza glutine
Rebaudioside D (Reb D)
Rebaudioside D
- CAS
- 63279-13-0
- Formula
- C50H80O28
- Vegano
- Senza glutine
Stevioside
Stevioside
- CAS
- 57817-89-7
- Formula
- C38H60O18
- Vegano
- Senza glutine
- Senza OGM
Steviol glycosides 95% (total, E960a)
Steviol glycosides (Stevia rebaudiana leaf extract)
- Vegano
- Senza glutine
- Senza OGM
Whole-leaf stevia (green stevia powder)
Stevia rebaudiana Bertoni (dried whole leaf)
- Vegano
- Senza glutine
- Senza OGM
Enzymatically modified stevia (glucosylated steviol glycosides, E960d)
Glucosylated steviol glycosides (enzyme-modified Stevia rebaudiana extract)
- Vegano
- Senza glutine