Sucrosomial Iron

Le fer sucrosomial est un système de délivrance du fer de marque dans lequel le pyrophosphate ferrique est encapsulé dans une matrice d'esters de saccharose d'acides gras et de phospholipides, de sorte qu'il n'a aucun numéro CAS, formule moléculaire ni masse moléculaire uniques. La source de fer elle-même est le sel inorganique pyrophosphate ferrique, tandis que la matrice environnante régit sa manipulation ; la matrice représentant l'essentiel de la masse, la teneur en fer élémentaire de l'ingrédient fini est faible et est normalisée selon la spécification plutôt que fixée par une formule. Cette construction encapsulée le distingue des simples sels et chélates de fer de la famille. C'est une poudre transformée en gélules, comprimés, poudres et liquides.

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